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2021年終大促

喝茶15個“不可以”,你有沒有犯這些錯

2021-04-07來自:茶道文化

        中國人向來重視禮儀,喝茶也有講究,日常生活中看看你會不會犯這些錯,如果有,記得改過一下。


01 喝茶者可以歪著身子斜躺在椅背,看泡茶者泡茶以及接受他奉茶嗎?

        不可以。

        斜躺姿勢在家里可謂舒服、輕松,在公眾場所這樣做卻帶有傲慢、輕視之意,沒有把泡茶者“放在眼里”,是不尊重他人的行為。喝茶時雖不至于要正襟危坐,但端正坐姿不可少,可腳踏實地、手掌輕松擱膝蓋上。


02 泡茶者奉茶給喝茶者,喝茶者可以繼續聊天不理他嗎?

        不可以。

        原則上泡茶、品茗活動進行時,我們要“不講話”,才能安心、專心欣賞和享用這個“茶道作品”,故此規定不可聊天。在一些“聚會式”茶會時可輕聲聊天,但奉茶者端茶過來時,喝茶者要暫停聊天接受奉茶,并向他表示謝謝才對。


03 開會時,奉茶者端茶給與會者時,與會者可以不理他嗎?

        不可以。

        與會者不要只顧著與人寒暄,或發表講話,要百忙中停一下與他點頭也好,微笑也好,以示感激。不要覺得他在騷擾開會,采用“來一位奉一位”的奉茶法是對與會者的尊敬,有些會議在來賓未抵達前就把所有的茶擺在桌上,那是不正確的。


04 老師上課時,學生給他奉茶老師要怎么做?

        老師必須站(或坐)得好好的接受奉茶,看著奉茶者,謝謝他。不要嫌棄他以為他不識抬舉打斷說話的氣場。老師到了之后他才特別為老師而泡茶,這是很崇高的敬意,老師要大方接受。



05 泡茶時,喝茶者翹腿而坐雙手摸著腳踝等茶喝可以嗎?

        不可以。

        這種坐姿顯得無禮及不衛生,雙腳雙手平穩坐著,背部輕輕靠著椅背即可。無椅背則不靠。


06 泡茶者端茶過來時,喝茶者要不要用手指頭在桌面上敲桌?

        不必要。

        有說此動作代表禮貌,是謝謝泡茶者。我們認為這種“謝謝”太粗率,倒不如正正經經欠身或直接說出來有誠意。一些人還繪聲繪色說這是古代對皇帝的手勢,代表叩頭,還說要用哪個手指頭,要敲幾下云云。我們認為這種“叩頭”是無稽之談,不適合加諸在當代人生活。當代人要用當代的思考,找出當代人要的方式。


07 喝茶前要不要把茶湯吹涼?

        不必要。

        茶湯熱時就讓它放在桌上降溫,過一會再喝。不錯,茶湯溫度要適口才能扎實地感受到它的味道,但不必操之過急,匆匆忙忙拿上來“吹”顯得有點貪心,安心等一等就好了。有人還要教大家如何如何“吹”,儼然有一套“技術”的樣子,殊不知這是引向“浮躁”的歪路了。我們說要“等”,該花多少時間花多少時間,這是喝茶的態度,不能說“等”就是浪費時間。要不要“吹”應該討論的是心法,而不是手法。



08 喝茶時要不要發出聲音?

        不要規定要不要發出聲音。

        本來已經有點聲音的就讓它有,本來沒有聲音的不必改成有聲音,不必各說各話。不要以“有沒有發出聲音”、“聲音要有多大”來判斷喝茶者的專不專業、會不會喝茶、有沒有禮貌或者茶的味道好不好。要有效喝茶,喝茶時就要集中精神,可閉上眼睛,含著一口茶咬嚼,打開全身每一個細胞去感受它的香味。

喝茶的動作、聲音不一定要怎樣,實實在在的即可。


09 喝茶該不該把茶喝光?

        應該。

        小壺茶的湯量并不多,喝完它一點困難都沒有。覺得茶湯過濃喝不下去,可懇請泡茶者加一點水,再把它喝完。喝到最后杯底沉淀有細碎茶末怎么辦?

茶湯里有些茶末沒關系,它不妨礙茶的滋味與人體健康,可喝完。有人每一杯茶都只喝一半,另一半拿去倒掉,或喝剩一口留在杯里,這是對茶與人都缺乏起碼尊重的舉止,不應該。



10 喝茶者可以伸手去泡茶者的“領域”拿壺拿茶海倒茶嗎?

        不可以。

        不止泡茶者與喝茶者有各自的“領域”,喝茶者與喝茶者間也有各自“領域”,手不要越過界去取拿茶具或茶,輪到你了就會傳給你。對泡茶者要給予信任,相信他已安排好了什么時候要喝什么時候不要喝。


11 喝茶要有“干杯”儀式嗎?

        不要。

        茶性適合細品,而不宜狂歡,茶自有的豐富風味可以讓它獨立存在做自己、散發自己的魅力,不必“以茶代酒”,喜歡酒的人請“哪里涼快哪里去”。


12 喝茶者看到有人泡茶、或奉茶給他,就問“什么茶”可以嗎?

        不可以用“耳朵”喝茶。

        要去體會泡茶者的策劃,要欣賞出泡茶者獨到的地方,要喝出茶的特別處究竟在何處,喝茶者也就知道自己在喝著什么茶了。再者,“什么茶”并不重要,要有欣賞不同茶的能力,要有接受每一個茶的涵量才重要。


13 喝茶者拿茶杯時手指要翹上來做“蘭花指”樣或任何名堂的手勢嗎?

        不必要有任何名堂。

        任何手指都不要翹上來,翹上來難看,而且無意義。拿茶杯要持得穩,別使茶湯濺出,別燙到手就可以了。拇指與食指夾著杯沿,中指托著杯底是不錯的手勢,但不必把它當作教條來執行,不托著杯底行嗎?也是可以的。


14 喝茶者可以邊喝茶邊吸煙嗎?

        不可以。

        茶席是禁煙區,吸煙要到吸煙區。況且,喝茶活動需要安排一段完整的時間空出來,專心地做,不適宜邊喝茶邊做其他什么。故此即使旁邊有吸煙區,也不要來去離座吸煙。


15 喝茶者可以在喝完最后一杯茶馬上轉身就走人嗎?

        不可以。

        應該等候泡茶者將茶杯及其他茶具歸位、還原茶席的面貌(別讓茶席蓬頭垢臉就與客人說再見),正式道別后,喝茶者才告辭。這時喝茶者可謝謝泡茶者也謝謝其他喝茶者才離開。一些較正式茶會,泡茶者會讓喝茶者欣賞泡過的茶底,喝一杯清水才算結束,喝茶者要致力配合與享用后再作告別。

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